[식문화 이야기] 5월 21일은 국제 차의 날, 오늘 한 잔 어떠세요?

1. 국제 차의 날이란?

국제 차의 날(International Tea Day)은 매년 5월 21일로,

세계 식량농업기구(FAO)가 지정한 공식 기념일이다.

차(tea)의 중요성과 지속 가능한 생산, 공정한 무역에 대한 인식을 높이기 위해

2019년 UN 총회에서 채택되어 2020년부터 본격 시행되었다.

차 재배 농가의 권리 향상과 환경 보호,

그리고 전 세계적인 차 문화의 가치를 기리는 날로 의미를 갖는다.

2. 차의 종류와 특징

종류	특징
녹차	찻잎을 발효하지 않고 바로 증기로 찐 차, 은은한 쌉쌀함이 특징
홍차	찻잎을 완전히 발효시킨 차로, 진한 향과 색을 가짐
백차	가볍게 건조시킨 가장 순한 차, 항산화 성분 풍부
우롱차	반발효차로, 녹차와 홍차의 중간 맛과 향을 가짐
보이차	숙성시켜 만든 발효차, 풍부한 감칠맛과 깊은 향

3. 세계의 차 문화는 어떤 모습일까?

• 중국: 천년 역사의 다도 문화, 지역마다 다양한 차가 존재
• 영국: 오후 4시의 애프터눈 티 문화가 유명
• 일본: 조용한 다도와 말차 형태의 차문화가 독자적으로 발전
• 인도: 강한 향신료가 들어간 차이(Chai)가 일상음료
• 모로코: 민트잎을 넣은 달콤한 모로칸 민트티가 대표적

4. 차를 마시는 다양한 방법

• 기본: 잎차나 티백을 뜨거운 물에 우려 마시기
• 콜드브루 티: 찬물에 4 ~ 6시간 우려낸 뒤 냉장보관 후 마시기
• 라떼로 즐기기: 홍차나 말차에 우유를 섞어 밀크티, 말차라떼 등으로 응용
• 디저트와 함께: 스콘, 쿠키 등과 궁합이 좋음

5. 오늘 한 잔, 차와 함께 쉬어가세요 🍵

차 한 잔은 단순한 음료를 넘어서, 자신을 위한 작고 소중한 시간이 된다.

따뜻한 찻잔과 함께라면 복잡한 생각은 잠시 멈추고, 바쁜 하루도 조금은 여유를 찾을 수 있다.

오늘은 국제 차의 날.

바쁜 일상 속에서도 나만의 차 한 잔을 즐기며 몸과 마음의 균형을 되찾는 시간을 가져보자.

티백 하나, 찻잎 한 줌에도 나름의 이야기가 담겨 있다.

책 한 권과 함께 마시는 녹차, 창밖을 바라보며 즐기는 허브차, 혹은 음악과 함께 내리는 드립 홍차 등,

오늘 하루, 가장 차분하고 향기로운 10분을 만들어 보는 건 어떨까?

📝 즐겨 마시는 차 종류, 티타임 팁, 또는 추천 레시피가 있다면 댓글로 함께 공유해 주세요 ☕

---

박감독의 다른 포스팅이 궁금하시다면? 👇👇👇

[식재료 이야기] 제철 맞은 참외, 고르는 법과 보관법, 활용까지!

[식재료 이야기] 제철 맞은 참외, 고르는 법과 보관법, 활용까지!

[식재료 이야기] 5월 제철 돌나물, 효능부터 활용법까지 정리!

[식재료 이야기] 5월 제철 돌나물, 효능부터 활용법까지 정리!

[식재료 이야기] 🎃 단호박, 작지만 알찬 슈퍼푸드

[식재료 이야기] 🎃 단호박, 작지만 알찬 슈퍼푸드